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'줄 서는 식당 2' 이석훈이 소개한 용리단길 미나리 곰탕
12일에 방송된 tvN '줄 서는 식당 2'에서는 이석훈이 방문한 용리단길의 미나리 곰탕이 줄슐랭 1위에 등극했습니다.
이석훈이 숨겨진 요리보석을 찾기 위한 탐색에 나서 용리단길에 자리 잡은 진기한 곰탕집으로 안내합니다.
연간 매출이 40억 원까지 치솟으면서 이 시설은 맛있는 제품으로 광범위한 찬사를 받았습니다.
이석훈이 발을 들여놓으며 식당의 활기찬 분위기에 흠뻑 빠져보세요.
번잡한 분위기와 끓는 육수의 감칠맛 나는 향이 어우러져 잊지 못할 식사 경험의 무대를 마련합니다.
이석훈이 대표 요리 미나리곰탕을 소개하면서 입맛을 돋울 준비를 합니다.
이 변형은 전통적인 곰탕과 달리, 잘게 썬 미나리가 풍미 있는 육수를 장식하며
시각적으로 눈에 띄는 표현력을 자랑합니다.
미나리 곰탕을 시식한 이석훈은 "어이가 없다. 곰탕이 왜 이렇게 맛있냐"라며 웃음을 감추지 못했습다.
비할 데 없는 맛과 탁월한 서비스로, 손님들이 그 즐거움을 맛보기 위해 먼 곳에서 몰려드는 것은 당연합니다.
여느 때와 다름없는 요리 모험을 시작하고, 용리단길의 대표 맛집 미나리곰탕의 맛을 마음껏 즐겨보세요.
'줄서는식당2'의 이석훈이 추천한 이 요리의 주술을 맛본 만족한 손님들의 대열에 합류합니다
첫맛부터 이 요리는 맑고 진한 국물이 저녁 식사를 하는 사람들에게 지속적인 인상을 남기는 걸작임을 알 수 있습니다.
1시간 만에 핫플에 들어간 이석훈은 미나리 곰탕과 미나리 수육 전골에게서 행복을 찾았습니다.
미나리의 은은한 향과 부드러운 고기를 만끽하던 이석훈은 “앞으로도 이 집을 능가하기는 어렵겠다."
"완벽한 제 스타일”이라고 극찬해 보는 이들로 하여금 방문 의사를 상승시켰습니다.
입 짧은 해님은 영하 17도, 눈보라가 치는 악조건에도 1시간 30분을 기다려 한방 닭갈비를 만났습니다.
한방 육수를 넣은 검붉은 색 한방 닭갈비의 맛을 매콤한 닭갈비와 달달한 간장 찜닭으로 표현한 입 짧은 해님은
‘먹잘알(먹는 것을 잘 안다)’의 쌈 조합과 사이드 메뉴까지 야무지게 즐기며
마감 직전까지 자리를 지켜 웃음을 선사했습니다.
스튜디오에서도 총 4곳의 핫플 대표 메뉴를 맛본 상황. ‘줄슐랭 조사단’의 신중한 투표로
두 번째 ‘줄슐랭’은 이석훈이 다녀온 용리단길 미나리 곰탕으로 결정됐습니다.
섬세하면서도 풍미 있는 프로필로 '국밥의 채널'이라는 타이틀을 얻으며 진정한 요리 명작으로 자리매김했습니다.
탁월함의 추인 이석훈이 식당의 제공을 칭찬하면서 이 시설이 다른 시설보다 우위에 있음을 분명히 알 수 있습니다.
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성수와 용산 두 지점이 있는데 신용산역 근처에 둘 다 옛날 감성을 가지고 있습니다.
주차가 어려우니 차 없이 오는 것이 좋습니다.
도착하면 태블릿에서 대기하도록 등록할 수 있으며 특히 저녁과 주말에 대기해야 하는 상황이 발생할 수도 있습니다.
장소는 앱을 사용하여 예약도 가능합니다.
능동 미나리의 시그니처 요리는 '미나리 곰탕'이며,
미나리 마니아가 아니라면 간단하게 곰탕을 주문하셔도 됩니다.
또한 특정일에 육회비빔밥을 주문할 수도 있습니다.